伊藤製麺は群馬県榛名山麓にある小さな製麺工場です。戦後まもなく先代が創業し、今も変わることなく昔ながらの製法で麺をつくり続けています。
玄そばを石臼で自家製粉し、挽きたてのそば粉を使用したそばや、群馬県産の地粉を使用して作ったうどんやひやむぎをどうぞご賞味ください。